聞言，宋煖笑著點頭。

  “好！”

  “宋大廚，豆槳濾出來了。”硃柄和伍大山各提著兩大桶的豆槳進來。

  宋煖指了指大鍋，“倒進鍋裡吧。阿安，你若是沒事的話，前面燒火如何？”

  “好啊。”楊安爽快的應下，走到灶膛前坐下，“大火嗎？”

  “對！先要大火。”

  硃柄和伍大山倒了兩桶豆槳，鍋就滿了。

  “外面還有，我們再去提進來吧。”

  “行！洗兩個大缸出來，等一下煮好豆槳後，我用得上。”宋煖點頭。

  生漿倒入鍋裡要煮沸，但不必蓋鍋蓋，邊煮要邊撇去面上的泡沫。宋煖端了個盆放在灶台上，一邊觀察著鍋裡的豆槳，一邊與唐喬二人聊天。

  “小宋，你這是準備做豆腐？”唐喬生長在酒樓世家，家裡以經營酒樓爲生。她的太祖父據說曾是前朝的禦廚，家裡的子孫，多會一些廚藝。

  “對！”

  “外面菜場不就有賣豆腐的嗎？你爲什麽要親自做，買現成的不就行了嗎？”

  “不一樣的。等一下我做出來後，你就知道了。”

  不一會兒，鍋裡的豆漿煮開了，宋煖動作麻利的撇去面上的泡沫。待全部煮開後大約一刻鍾後，她讓硃柄和伍大山把豆漿盛出來，提出去倒入缸中。再又把生豆漿倒入鍋中，繼續煮開。

  “伍大廚，你幫忙燒一下火。”

  “好的。”

  宋煖看向楊安，“阿安，我想你應該很想看看怎麽做出豆腐來吧？那就走吧，一起出去。”

  “好咧！”楊安高興的站了起來，“還是小宋善感人意啊。”

  幾人一起出了廚房，外面大缸裡熱氣裊裊。宋煖端著調成石膏漿站在缸旁，迅速沖入豆漿裡，然後將碗遞給硃柄，她拿著大長勺子輕輕攪勻，頃刻，豆漿凝結成豆腐花。

  楊安驚訝的看著缸裡奶白色的豆槳凝結成豆花，這中間衹是短短不足一刻，像是點水爲冰一樣。

  太神奇了。

  他擧著空碗，問：“小宋，剛才這碗裡裝的是什麽？爲什麽會有這麽神奇的一幕？”

  宋煖笑道：“商業機密。”