孙秋枝怎么说也算是自己人，比找外人强。

  而且，有时候她有事不在，也得有个自己人收钱啊。

  沈夏听吴桂英说让孙秋枝帮着收钱时，都吃了一惊，“妈，你还不如让爸收钱呢。”让二婶收钱，这，靠谱吗？

  “你爸还惦记着你三叔欠下的债呢，不能让他摸钱。”摸了钱就回不来了。

  沈夏头痛道，“妈，要不你自个收钱，这麻辣烫的活就让李婶子干，再招一个洗碗的，怎么样？”

  “你二婶做事麻利，而是自己人，她顾着脸面呢，不会贪咱这一点钱的。”吴桂英心里还是信不过外人。

  沈夏叹了口气，“那随你。”

  不过又说，“妈，那这样，你去买个账本，每天进货多少，卖多少钱，你算一下，心里有个数。”

  这是挺麻烦的，可是吴桂英想着为了账目清楚，还是去买了。

  还跟沈夏说，“这下你算心了吧。”

  “妈，你记着，爸是手松，容易借钱给别人。可是在家里的事情上，他是向着家里的，你们在一起这么多年，他肯定是护着你的。”沈夏明天又要走了，所以忍不住多说两句。

  沈大国在钱的事上是有些不靠谱，但是人是绝对没话说的。

  只能说，有时候厚道过头了。

  沈夏忽然道，“妈，现在天冷，你卖麻辣烫，等天热了，这东西可能就难卖了，到时候你可以卖盒饭。”

  沈夏把盒饭的经营模式告诉了吴桂英。

  把不同的菜炒好，都摆在方盘里，下面是保温的水，到时候可以按斤打饭。

  更快也更便捷。

  就是现在天冷，那些菜凉得快，还是过一段时间等天气好了，再换。

  吴桂英听得眼睛一亮，“这生意好。”主食，又是提前做好的，只用收钱。

  而且，这米饭跟菜都是人一日三餐要吃的。

  不像麻辣烫，偶尔来尝个鲜。

  好，好！

  吴桂英又细细的问了沈夏那菜该怎么装，该怎么保温，那称菜的时候怎么计算。沈夏搜汁刮肠，把知道的全说了。

  吴桂英拿着本子，一样一样的记。

  又问沈夏要弄哪些菜。

  “就是平常咱们吃的菜，要是再做那个生意，得个做大菜的厨师。”因为量大，所以得请个力气大的。

  一般都是做过食堂的更好一些。

  沈夏又说，“妈，那些菜的成本你可得好好算，到时候多少钱一斤得算仔细了，不然会亏钱的。”

  要是价钱太高，客人又会觉得不划算。

  在把握中间那个度。

  吴桂英道：“到时候让你大哥帮我算。”

  沈山脑子好，肯定能算好。

  沈夏放心了。

  至于她妈换营生这事，很正常，到现在换了多少回了，像这茶叶蛋生意，学校门口已经有三家了。

  还有那蛋仔饼，那铁匠师傅说是又做了十多个模具出去。

  铁匠师傅挺有诚信，做了模具，跟客人说，不能在这一片卖。

  所以沈夏还没怎么看到这边有卖蛋仔饼的。

  更别说麻辣烫生意了，年前就有另外两家了。

  李寡妇知道吴桂英要教她怎么用麻辣烫的捞勺，怎么下菜，特别高兴，她觉得这是门手艺。学了之后，以后不在这干了，或许可以去别的地方摆个摊子卖这个。

  这铺子一天的客人还是很多，她看过吴桂英数钱，一沓一沓的。

  孙秋枝跟吴桂英说好在铺子这边帮忙之后，带着沈大军过来了，她还让沈成才帮她在附近租了一个屋了，他们两口子住。

  被撇在老家的沈奶奶可不干了，闹着要过来。

  三个儿子都不在村里了，就剩他们老两口，这日子还怎么过？

  -

  市二电气厂。

  天不亮，良主任领着车队，从电气厂的仓库把吹风机给提了出来，搬运上车，整整五台车，在天刚亮时，从电气厂出来，一路开往火车站。

  沈夏一早就过来了，在这边等碰着良主任。

  之前跟良主任通电话的时候，良主任把日期定到今天，所以，沈夏才决定今天走的。